劳动法是规定劳动者与用人单位之间劳动关系的法律法规。其中，工作日是劳动法中一个重要的概念，涉及到劳动者的工作时间和休息时间安排。本文将以"劳动法工作日"为主题，按照文章格式进行简介、多级标题和内容详细说明的阐述。
简介：
劳动法是为了保障劳动者的权益和维护劳动秩序而制定的法律法规。其中，工作日是劳动法中一个重要的概念，它对劳动者的工作时间和休息时间进行了规定和保护。
一、工作日的定义
1.1 法律上的定义
1.2 区别于休息日和法定节假日
1.3 劳动法对工作日的保护规定
二、工作日的工作时间
2.1 标准工时和弹性工时
2.2 加班和超时工作的规定
2.3 调休制度与加班工资的支付
三、工作日的休息时间
3.1 休息时间的安排和长度
3.2 休息时间的分配和管理
3.3 紧急工作和特殊行业的休息时间例外规定
四、工作日的变更与调整
4.1 加班和临时性工作的变更
4.2 法定节假日和休息日的调整
4.3 劳动者与用人单位协商及签订书面协议
内容详细说明：
首先，工作日是劳动法中的一个重要概念，其定义包括每周工作日的天数和工作日所包括的时间段。法律上规定，每周工作日不得超过5天（根据国家规定和特殊行业的情况可以有所变动）。工作日与休息日和法定节假日相区别，休息日一般是指周末的双休日，而法定节假日包括法定休息日以及国家规定的节日和假日。
在工作日的工作时间方面，劳动法对标准工时和弹性工时进行了规定。标准工时是指每天的工作时间，一般为8小时。而弹性工时则是指劳动者在一定范围内，可以自行调整每天的工作时间，以适应生产经营的需要。同时，劳动法对于加班和超时工作也有明确的规定，劳动者在正常工作时间之外工作的，应当支付加班工资或给予调休。
工作日的休息时间安排也是劳动法关注的重点。劳动法规定，劳动者每天的工作时间应当包括一定的休息时间，具体长度由国家规定或行业标准进行安排。此外，休息时间的分配和管理也需要符合法律法规的规定，用人单位不得拖延、剥夺或者强制劳动者取消休息时间。
在特殊情况下，例如紧急工作或特殊行业，劳动法也对休息时间的例外情况进行了规定。通过与劳动者充分协商和签订书面协议，用人单位可以有限度地调整休息时间的安排，保证生产经营的正常进行。
最后，劳动法还对工作日的变更和调整进行规定。例如在加班和临时性工作的情况下，用人单位可以在不违反法律法规的前提下变更工作日的安排。同时，在法定节假日和休息日的调整方面，也需要用人单位与劳动者进行充分的沟通和协商，并签订书面协议，确保劳动者的权益不受损害。
综上所述，工作日作为劳动法中一个重要的概念，涉及到劳动者的工作时间和休息时间。通过劳动法对工作日的定义、工作时间的规定、休息时间的安排以及工作日的变更与调整等内容，保障劳动者的合法权益，维护劳动秩序的稳定和健康发展。