离职是指劳动合同双方协商一致或者依法解除劳动关系的一种形式。根据劳动法的相关规定，离职的程序和要求包括多项方面，下面将详细说明相关内容。
一、离职的定义
离职是指劳动合同有效期届满、双方经协商一致或根据法定情形解除劳动关系的过程。
二、离职的程序
1. 提前通知
根据劳动法的规定，员工在离职前需要提前通知单位。通常情况下，员工提前通知单位的期限为30天，但双方也可以经过协商达成一致，缩短或延长通知期限。
2. 提交书面离职申请
员工需以书面形式向单位提交离职申请。离职申请一般应包含离职的原因、具体离职日期等信息。
3. 进行手续办理
单位在接到员工的离职申请后，需进行相应的手续办理。包括核对员工的离职事由、离职日期等，以及办理工资结算、社会保险等相关事项。
三、离职的权益保障
1. 工资结算
单位需在员工离职时及时进行工资结算，将员工的拖欠工资等相关款项支付给员工。
2. 终止劳动合同的经济补偿
根据劳动法的规定，因单位原因解除劳动合同的，员工有权获得经济补偿。具体补偿标准可根据员工在单位工作的年限等情况来确定。
3. 社会保险权益
员工在离职后也需要保障其社会保险权益，包括医疗保险、养老保险等。单位需为员工办理相关社会保险结算手续。
四、离职的注意事项
1. 关注劳动合同约定
员工在离职前应仔细阅读劳动合同的相关约定，了解劳动合同解除的程序和条件，确保自己的权益得到保障。
2. 公司离职手续
在提交离职申请后，员工需积极配合单位进行离职手续的办理，如交接工作、归还单位财物等。
3. 离职证明及材料保存
员工在离职后应妥善保存公司发放的离职证明和离职相关材料，以备将来可能会用到。
总结：
根据劳动法的相关规定，离职具有一定的程序和要求。员工在离职时，应提前通知单位、提交书面离职申请，并配合单位进行相关手续办理。单位需及时进行工资结算、社会保险、经济补偿等事项，保障员工的权益。同时，员工在离职前也应注意劳动合同的约定、配合公司进行离职手续，以及保存相关离职证明和材料。