简介：
民法典是一部重要的法律体系，其目的是确保社会经济秩序的正常运行以及保护各方合法权益。经济纠纷是社会发展过程中不可避免的问题之一，因此，民法典针对经济纠纷问题制定了相关规定和程序。
多级标题：
1. 经济纠纷的概念及分类
1.1 定义
1.2 分类
1.2.1 合同纠纷
1.2.2 侵权纠纷
1.2.3 劳动争议纠纷
2. 经济纠纷解决的原则和途径
2.1 法定程序原则
2.2 公正公平原则
2.3 和解原则
2.4 途径
2.4.1 诉讼途径
2.4.2 调解途径
2.4.3 仲裁途径
3. 经济纠纷的证据和解决程序
3.1 证据的重要性
3.2 证据的种类
3.2.1 书证
3.2.2 证人证据
3.2.3 鉴定证据
3.3 解决程序
3.3.1 诉讼程序
3.3.2 调解程序
3.3.3 仲裁程序
内容详细说明：
1. 经济纠纷的概念及分类
1.1 定义：经济纠纷是指在经济活动中，出现合同履行争议、侵权纠纷以及劳动和社会保障争议等问题，涉及各种经济主体之间的利益分配和权益保护。经济纠纷的出现在一定程度上反映了社会经济关系的复杂性和活跃性。
1.2 分类：根据争议的性质和主体分布，经济纠纷可以分为合同纠纷、侵权纠纷和劳动争议纠纷等。合同纠纷主要涉及合同的履行、违约和解除等问题；侵权纠纷主要指一方在经济活动中违反法律规定而给他人造成损失的行为；劳动争议纠纷主要是劳动者与用人单位之间的劳动关系争议。
2. 经济纠纷解决的原则和途径
2.1 法定程序原则：经济纠纷的解决应当按照法定程序进行，各方当事人的合法权益需受到保护。
2.2 公正公平原则：经济纠纷解决的过程应当公正公平，各方当事人应当享有公平的竞争条件。
2.3 和解原则：经济纠纷的解决应当鼓励各方当事人通过协商、和解等和谐方式解决争议。
2.4 途径：经济纠纷的解决可以选择诉讼途径、调解途径和仲裁途径。诉讼途径是通过法院审判解决争议；调解途径是通过调解机构协助各方当事人协商解决争议；仲裁途径是通过仲裁机构对争议进行裁决。
3. 经济纠纷的证据和解决程序
3.1 证据的重要性：在经济纠纷解决过程中，证据是判断争议事实真伪和合法性的基础，对于裁决结果具有重要影响。
3.2 证据的种类：经济纠纷中常见的证据有书证、证人证据和鉴定证据等。书证是指书面文件、合同以及其他书面材料；证人证据是指争议双方或其他了解争议情况的人作证的证据；鉴定证据是指专门人士对相关事项进行鉴定提供的证据。
3.3 解决程序：经济纠纷的解决程序根据不同的途径有所不同。诉讼程序是指通过法院提起诉讼，经过一系列的庭审和裁决程序来解决争议；调解程序是指调解机构通过协商、调解等方式帮助各方当事人达成和解；仲裁程序是指由仲裁机构对争议进行裁决，依法具有强制执行力。
通过对民法典经济纠纷的概念、分类、解决原则和途径，以及证据和解决程序的详细介绍，可以帮助人们更好地了解和处理经济纠纷，维护社会的经济秩序和各方当事人的合法权益。